Beto Tempel
Localidade: São Paulo/SP
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Restaurante/Instituição: Le French Bazar
Sobre
Precisei de apenas uma noite de trabalho para ter certeza de que era o que eu queria fazer da vida. Foi no ano 2000 na cozinha do extinto Felicce. De lá pra cá foram diversas cozinhas, viagens gastronomicas e infinitos aprendizados. Estagiei e cozinhei em diversos restaurantes bacanas até que em 2005 montei o Buffet Red Gastronomia. Foram quatro anos fazendo banquetes de todos os tipos e tamanhos, até que o gosto pela cozinha de restaurante falou mais alto. A poucos meses em setembro de 2009 abri o Le French Bazar. La preparo um cardapio composto de receitas autoriais com identidade francesa misturado a classicos franceses. Página pessoal Externa: http://www.lefrenchbazar.com.br/Itens Publicados
Receitas
Salada de camembert quente em crosta de mel trufado
Beto Tempel
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Tarte Tatin
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Artigos
Duane Maciel
- 25/05/2010
outro dia fiz bouef bourguignon, ficou maravilhoso, só que não consegue fazer com que ficasse uma qtde de molho razoavel!!
mesmo assim ficou uma delicia!!! gostaria de saber algum outro prato frances que indique com alguma carne para que eu possa fazer!!! :)
Marcela Fernanda Valentin
- 27/11/2010
oii..tenho 17 anos e meu sonho é fazer gastronomia..
e me interesso muito pela cozinha Francesa ..então gostaria muito que indicasse para mim um prato fácil, pra mim fazer para os meu pais...!!
Stefania Guimarães
- 21/02/2012
Adoro molho de mostarda, mas ainda não consegui achar uma receita tivesse como ingrediente as sementes da mostarda. Será que você tem alguma receita que possa indicar?
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