Crumble de chocolate com peras ao vinho

Massa:

Misture todos os ingredientes até formar uma farofa úmida.

Recheio no microondas:

Coloque todos os ingredientes em um refratário e então no microondas por 3 minutos, mexendo duas vezes dentro desse período. O calor e o vinho vão amolecer as pêras e derreter o chocolate.

Escorra a calda ligeiramente e reserve a calda e as pêras.

Recheio no fogão:

Cozinhe as pêras no vinho por cerca de 10 minutos apos a fervura.

Deslique o fogo, acrescente o chocolate e deixe-o derreter, mexendo sempre.

Escorra a calda ligeiramente e reserve a calda e as pêras.

Montagem:

Divida a massa em 2 partes iguais.

Coloque metade no fundo de uma forma de fundo removível e aperte ligeiramente com as costas de uma colher. Coloque então o recheio (sem a calda), espalhe bem e aperte mais um pouco.

Cubra com a outra metade da massa, faça uma leve pressão em cima dela e decore com amêndoas em lascas e colheradas da calda, deixando a torta levemente umida.

Asse em forno a 180ºC por mais ou mesmo 20 minutos, ou até começar a dourar dos lados. Deixe a torta esfriar, desenforme com cuidado e sirva.