Muffins de chocolate recheados de cream cheese e Baileys

• 90gr de queijo cremoso
• 1 1/2 colher de sopa de Baileys
• 1 ovo
• 3/4 de xícara de leite
• 1/3 de xícara de água
• 50gr de manteiga derretida
• 100gr de chocolate meio amargo ralado
• 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/3 de xícara de cacau
• 1/2 xícara de açucar refinado

Preparo:

Separe todos os ingredientes e pré-aqueça o forno em 190°C. Unte e enfarinhe as forminhas de muffins.

Bata o queijo cremoso com o Baileys até obter um composto cremoso.

Em um bowl junte o leite, os ovos, a água e a manteiga, misture tudo e em seguida adicione o chocolate ralado.

Penere os ingredientes secos restantes na mistura de ovos. Misture bem.

Coloque uma colher deste composto nas forminhas, um pouquinho do recheio e em seguida cubra com mais um pouco da massa. Preenchendo no maximo 3/4 das forminhas.

Asse por aproximadamente 20 minutos.

Obs.: Uma manteiga de boa qualidade faz toda a diferença no resultado.

Muffins de chocolate recheio de cream cheese e baileys na Marmita

Fiz os meus em pequenas marmitinhas. Bom para presentear!

Ariana Pazzini

www.acasaencantada.com.br